1. 假酒產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)低

相較于制造假藥、假煙等，制造假酒的難度相對(duì)較低。據(jù)專家介紹，制造毒瘤藥品需要一系列精密儀器、設(shè)備，需要一定的生產(chǎn)技術(shù)及批發(fā)銷售渠道，而制造假酒則只需有一個(gè)生產(chǎn)車間，一些簡(jiǎn)單的原材料分裝設(shè)備就可以進(jìn)行生產(chǎn)。因此，假酒制造不需要大的資金投入，門檻較低，而且產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，制造者既可以兼顧原材料進(jìn)貨，又可以組織生產(chǎn)、打包、銷售等環(huán)節(jié)。

2. 打假監(jiān)管措施不夠到位

雖然我國(guó)政府對(duì)制假售假行為進(jìn)行了打擊，但實(shí)際上假酒市場(chǎng)依然猖獗。監(jiān)管部門對(duì)于假酒的打擊主要采取了“事后處罰”的方式，對(duì)于違規(guī)者查處力度不夠、處罰力度不足。這就給了制假售假者很大的生存空間，他們能夠在一定程度上抵抗監(jiān)管?！爸萍偈奂僬叩囊?guī)模很龐大，且分散性較強(qiáng)，使得調(diào)查取證與打擊難以進(jìn)行，不存在立體整治的實(shí)際可能性。

3. 假酒的利潤(rùn)誘惑太大

假酒產(chǎn)業(yè)在我國(guó)已經(jīng)成為了一個(gè)比較龐大的產(chǎn)業(yè)，其利潤(rùn)也是相對(duì)比較可觀。制假售假人員往往將酒表面上冠以廉價(jià)的酒牌，而實(shí)際去的都是一些失敗酒品的過剩。由于這些酒品原本就很難銷售并且價(jià)格低廉，制假售假者往往還能牟取巨大暴利。而監(jiān)管政策過于寬松，監(jiān)管手段又比較落后，加上執(zhí)法個(gè)體差異，存在很大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，制假售假者依靠自己的經(jīng)驗(yàn)和手段，還能在市場(chǎng)上獲得不錯(cuò)的收益。因此，為了達(dá)到快速賺大錢的目的，不少人心存僥幸心理，涉足假酒行業(yè)。

4. 消費(fèi)者對(duì)假酒的認(rèn)識(shí)程度較低

在傳統(tǒng)市場(chǎng)中，不少?zèng)]有品牌授權(quán)的假酒都混在正品之間，很難一眼識(shí)別。一些消費(fèi)者對(duì)假酒往往無(wú)法判斷真?zhèn)?，貪圖便宜而購(gòu)買，從而遭受財(cái)產(chǎn)損失，加劇了假酒的流動(dòng)性。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)假酒所帶來的食品安全隱患認(rèn)識(shí)不足，對(duì)于不可能導(dǎo)致立即病效果的假酒會(huì)被視為低風(fēng)險(xiǎn)的二三事。這也進(jìn)一步促進(jìn)了假酒的生產(chǎn)銷售。